実はニンジンは、家庭菜園で簡単に育てられます。
- ニンジンを育てるコツは?
- プランターでも育てられるの?
- どの品種が育てやすいの?
- いつ種を撒くのがおすすめ?
という疑問や悩みをお持ちではありませんか?
そこでこの記事では、そんな家庭菜園でニンジンを育てたいというお悩みを、プロの観点から解決します。
具体的には、
- おすすめの品種
- 栽培スケジュール
- 育て方とコツ
の順番にご紹介していきます。
3分くらいで読めますし、初心者の方でも実践できる簡単な方法なので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
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おすすめのニンジン品種と苗
ニンジンのおすすめ品種
ニンジンのおすすめの品種は、こちらです。
- ベーターリッチ
- ベビーキャロット
ニンジンは種から育てます
ニンジンは苗ではなく、種を撒いて育てます。
ホームセンターや100円ショップで種が買えますよ。
ニンジンの栽培スケジュール
ニンジンの栽培スケジュールを紹介します。
畑やプランターに種を播きましょう
収穫しましょう
種を播く時期は7月から8月
種から育てる場合には、ニンジンの種をまく時期は7月から8月頃。
収穫できる時期は10月から翌年1月
7月から8月に種を播いた場合には、10月から翌年1月頃に収穫できます。
植えるタイミングをずらせば、収穫できる時期もずらせます。
収穫までの日数
収穫までの日数は品種や地域によりますが、およそ90〜130日です。
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ニンジンの育て方とコツ
深めのプランターでも栽培できます
畑がない場合には、深めのプランターや深めの植木鉢、深めの袋でもOKです。
一般的なプランターは深さが20cmほどしかありません。
ニンジンを育てる場合には、30cmほどの深さの容器を用意してください。
8割まで培養土を詰め、栽培の途中に培養土を足して、土寄せをします。
元肥が入った培養土ならそれだけでOKですし、元肥が入っていなければ少しだけ混ぜましょう。
種を撒く場所の準備
種を撒く場所は、畑や庭がおすすめです。
地面に種を撒く場合には、苦土石灰と少なめの肥料を混ぜ込んでおきましょう。
それからスコップを使って、30cmほどの深さまで耕しておきましょう。
綺麗なニンジンを収穫するためには、深く耕すのがポイント。
ニンジンを育てる間隔
地面に種を播くときは、最終的にこちらの間隔を目指します。
- 株と株の間の間隔は7~8cm
- 畝に一列植える
- 列と列の間の間隔は20cm
プランターや植木鉢を使う場合には容器の大きさにもよりますが、上と同じくらいの間隔にしましょう。
種を撒くときのポイント
種を撒くときは、筋状に種を一列撒きます。
種を撒いてから細かい土を被せます。
そして、手のひらで上から押し付けて、鎮圧します。
ニンジンの種を撒くときには、必ず鎮圧をしてください。
芽が出てきたら2〜3回に分けて、一株間隔で少しずつ収穫します。
これを間引きといいます。
間引いた芽やミニニンジンは食べてもOK。
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寒冷紗で寒さから守る
ニンジンを秋から冬に育てる場合は、寒さが問題になります。
そこで、気温が0度近くまで下がったら、寒冷紗を使って寒さから守りましょう。
支柱を使って小さなトンネルを作るのがおすすめです。
ニンジンは連作障害が起きやすい野菜
ニンジンは連作障害が発生しやすい野菜。
ニンジンを育てるときには、2年くらいは期間を空けましょう。
主な害虫
アオムシに葉を食べられることが多いです。
主なトラブル
他の野菜よりも発芽率が悪いので、発芽が揃わないことが多いです。
種を撒いたら、鎮圧を忘れずに行ってください。
保存方法
ニンジンは鮮度が悪くなりにくい野菜です。
冷蔵庫の野菜室で保存すれば、鮮度が維持できます。
おすすめポイント
ニンジンは根だけでなく、葉も食べられます。
少し固めですが、シャキシャキした食感で美味しいですよ。
例えば、卵と一緒に炒めものにしたり、鍋の具にするのがおすすめです。
葉は固めなので生ではなく、加熱して食べましょう。
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家庭菜園向けニンジンの育て方まとめ
今回は家庭菜園の初心者向けのニンジンの育て方を紹介しました。
家庭菜園でニンジンを育てると、冬にニンジンを食べられます。
この機会にぜひ、ニンジン栽培に挑戦してみてください。